Bueno Anima Gran Reserva Merlot - 750ml

Anima Gran Reserva - Safra 2018

O Anima Gran Reserva 2018 é um vinho tinto nobre, um varietal de Merlot com a distinta denominação Gran Reserva – o primeiro do Brasil. Elaborado com maestria por Galvão Bueno e Roberto Cipresso, é resultado de anos de dedicação para elevar a vitivinicultura nacional a um novo patamar de excelência. Um vinho que expressa a alma brasileira, com estrutura marcante, caráter aveludado e complexidade aromática intensa.

Ficha Técnica

• Região: Campanha Gaúcha, RS, Brasil
• Variedade: Merlot
• Safra: 2018
• Tipo / Classificação: Vinho Nobre Tinto Seco
• Volume: 750 ml
• Teor Alcoólico: 15%
• Marca: Bueno Wines

Harmonização

Acompanha perfeitamente carnes de caça, cordeiros, risotos, escalopes de filé mignon e queijos semi-duros.

Análise Olfativa

Aromas de frutas negras maduras com nuances de cassis, baunilha, tabaco e chocolate.

Análise Visual

Brilhante, de coloração rubi profundo com reflexos violáceos.

Análise Gustativa

Estrutura marcante e caráter aveludado, com uma persistência aromática intensa e complexa.

Comentário do Sommelier

Este vinho, considerado por alguns críticos como o melhor vinho brasileiro, revela diferentes camadas aromáticas como frutas negras maduras, baunilha e chocolate. É expressivo, suculento e de caráter aveludado. Harmoniza bem com carnes de caça, cortes bovinos na churrasqueira ou massas ao molho vermelho. — Denis Trombino, Sommelier Bueno Wines

Vinificação

• Seleção dos cachos no vinhedo e em mesa selecionadora
• Desengace total, sem esmagamento
• Enchimento do tanque de aço inoxidável por gravidade
• Maceração pré-fermentativa a frio, com pigeage diário
• Fermentação alcoólica a temperatura controlada, não ultrapassando 22°C
• Maceração pós-fermentativa de 30 dias
• Descube por gravidade e separação do vinho flor do vinho prensa
• Fermentação malolática espontânea e completa
• Maturação em barricas de carvalho francês de primeiro uso por 24 meses
• Envelhecimento em garrafa por 12 meses

Terroir

• Região: Campanha Gaúcha – RS
• Solo: Arenoargiloso de topografia plana
• Clima: Quente e subúmido
• Colheita: Manual e seletiva

Premiações

• Doble Oro no Concurso Internacional de Vinos Y Licores – "Vinus 2021", Argentina
• Ouro no Concurso Internacional de Vinos – "Bacchus 2021", Espanha
• Ouro no Concurso Mundial Bruxelas – Brasil 2019
• Medalha de Prata no Concurso Internacional de Vinos Bacchus 2019, Espanha
• Medalha de Prata no Concurso Vinalies Internationales em Bordeaux, França
• Medalha de Prata no Concurso Vinalies 2023, na França

Dimensões

• Dimensões: 7,50 × 30,00 cm