Bueno La Valletta Rosso di Montalcino - 750ml

Bueno La Valletta Sangiovese - Safra 2014

O Bueno La Valletta Sangiovese 2014 é um verdadeiro tributo à versatilidade da uva Sangiovese, cultivada nos renomados vinhedos de Montalcino, Toscana. Este "Pequeno Brunello" é um vinho que impressiona por sua complexidade e charme, encantando tanto os apreciadores iniciantes quanto os conhecedores mais exigentes. Com sua coloração rubi de leve tonalidade granada e uma combinação de aromas de cerejas, baunilha, tabaco doce, tomilho e especiarias mediterrâneas, este vinho é uma excelente escolha para harmonizar com carnes vermelhas e queijos maturados. Aproveite a versão vintage de 2014 desta obra-prima italiana, oferecida pela Vinícola Bueno Wines.

Ficha Técnica:

• Região: Toscana, Montalcino, Itália
• Variedade: Sangiovese
• Safra: 2014
• Tipo / Classificação: Vinho Fino Tinto Seco
• Teor Alcoólico: 14,2%
• Volume: 750 ml
• Marca: Bueno Wines

Harmonização:
Ideal para acompanhar carnes vermelhas e queijos maturados. Sugestões do sommelier incluem polpetone, bisteca à fiorentina, massas ao molho vermelho, e medalhão de mignon ao funghi.

Análise Olfativa:
Notas marcantes de frutas vermelhas, especialmente cerejas, combinadas com toques de baunilha, tabaco doce, tomilho e especiarias mediterrâneas.

Análise Visual:
Vinho de coloração vermelho-rubi com leves nuances granada.

Análise Gustativa:
De textura aveludada, apresenta uma expressão gustativa harmoniosa com o olfato, destacando-se pela vibrante presença de taninos e componentes minerais que garantem uma fragrância e persistência admirável.

Comentário do Sommelier:
Este Rosso di Montalcino, conhecido como o "irmão mais novo" dos Brunellos, é um vinho que honra sua linhagem com sua maturidade, classe, e taninos sedosos. Perfeito para acompanhar pratos da culinária italiana e carnes nobres.

Vinificação:

• Seleção manual dos cachos
• Desengace total, sem esmagamento
• Fermentação alcoólica e maceração controlada a 25°C
• Maceração pós-fermentativa de 10 dias
• Fermentação malolática em barricas de carvalho francês
• Maturação em barricas de carvalho francês por 12 meses

Terroir:

• Uvas: 100% Sangiovese Grosso
• Região: Montalcino – Castelnuovo dell’Abate, Itália
• Colheita: Manual
• Produção: 4,9 ton/ha
• Sistema de Produção: Espaldeira Simples em Cordão Esporonado