Espumante Bueno Cuvée Prestige Brut - 750ml

Espumante Cuvée Prestige Safra 2018

Experimente a sofisticação do Espumante Cuvée Prestige, uma verdadeira joia elaborada pelo método tradicional Champenoise. Combinando as uvas Pinot Noir e Chardonnay da renomada região do Vale dos Vinhedos, em Garibaldi/RS, este espumante oferece uma experiência sensorial incomparável. Ideal para ocasiões especiais, o Cuvée Prestige encanta com sua perlage fina e persistente, evidenciando a excelência dos melhores espumantes brasileiros.

Ficha Técnica:

Região: Vale dos Vinhedos/RS
Variedade(s): Chardonnay e Pinot Noir

Harmonização:
Combina perfeitamente com peixes e frutos do mar, além de queijos frescos como o mineiro artesanal e o cottage.

Análise Olfativa:
Alta intensidade aromática e complexidade, com notas de frutas como abacaxi, maçã verde, pera e damasco. Acompanha aromas de manteiga, pão tostado e avelã, resultantes do envelhecimento.

Análise Visual:
Límpido, com coloração amarela palha e traços esverdeados. Perlage fina, atraente e persistente, indicando alta qualidade.

Análise Gustativa:
Elegante e de corpo equilibrado, com bom frescor e cremosidade. O final é persistente, oferecendo uma experiência refinada.

Comentário do Sommelier:
“A ‘crème de la crème’ dos espumantes. Com uma perlage delicada e persistente, e complexidade aromática de frutas tropicais e cítricas, além de nuances de pão fresco e manteiga, este Cuvée Prestige é perfeito para momentos marcantes. Ideal para acompanhar linguado à belle meunière, vieiras, arroz de polvo, e queijos tipo Gruyère ou Camembert.” - Denis Trombino, Sommelier Bueno Wines

Vinificação:

• Seleção dos cachos manual e por gravidade.
• Prensagem em prensa pneumática, com rendimento de 50% em mosto flor.
• Fermentação a 13°C a 15°C em tanques de aço inoxidável.
• Segunda fermentação na garrafa por 40 dias a 12°C.
• Envelhecimento mínimo de 18 meses em caves subterrâneas.
• Remuage e degorgement com licor de expedição especial.

Terroir:
Região: Vale dos Vinhedos – RS (D.O.V.V.)
Solo: Argiloso a argiloarenoso, topografia de montanha
Clima: Temperado, quente e úmido
Variedade(s): Chardonnay e Pinot Noir
Colheita: Manual e seletiva

Premiações:

• 27º lugar na lista dos 100 melhores espumantes no “Challenge Internacional Euposia”, Itália
• Doblo Oro – Concurso Internacional de Mendoza, Argentina
• Ouro no Concurso Internacional de Bento Gonçalves, Safra 2009
• Ouro no Concurso Mundial de Bruxelas – Brasil 2017
• Medalha de Ouro no International Wine & Spirit Competition (IWSC), Londres

Informação Adicional:
Tipo / Classificação: Vinho Branco Espumante Natural Brut
Variedade(s): Chardonnay, Pinot Noir
Safra: 2018
Volume: 750 ml
Teor Alcoólico: 12%
Região: Vale dos Vinhedos – RS (D.O.V.V.)
País: Brasil
Marca: Bueno Wines