Espumante Desireé Brut Rosé 750ml

Espumante Desirée Brut Rosé 

O Espumante Desirée Brut Rosé da Bueno Wines é uma celebração de leveza e romance, ideal para momentos especiais. Com um corte inusitado de Merlot, Petit Verdot e Cabernet Sauvignon, este espumante encanta com suas notas de frutas vermelhas e um toque floral sutil. Produzido na região da Campanha Gaúcha pelo método Charmat, ele é maturado por 2 meses sobre as leveduras, oferecendo delicadeza e uma experiência gustativa sofisticada. Perfeito para ser apreciado em ocasiões especiais, ele harmoniza divinamente com uma variedade de pratos, tornando cada momento ainda mais memorável.

Ficha Técnica

Harmonização:
Ideal como aperitivo, harmoniza perfeitamente com peixes como salmão e cação, além de canapés com ovas de salmão, mexilhões gratinados e mariscos.

Análise Olfativa:
Aromas finos e delicados de frutas vermelhas, como cereja e framboesa, com um toque floral sutil.

Análise Visual:
Límpido, com coloração casca de cebola e perlage fina e constante.

Análise Gustativa:
Espumante extremamente agradável, com acidez delicada e boa cremosidade. O retrogosto é refrescante, envolvente e muito persistente.

Premiações:

• Gran Ouro no 9º Brazil Wine Challenge
• Medalha de Ouro no II Concurso Ibero-americano de Vinos Espumosos y Efervescents, Mérida – Espanha
• Medalha de Ouro no 8º Brazil Wine Challenge

Vinificação:

• Seleção de cachos no vinhedo
• Enchimento da prensa com cachos inteiros e por gravidade
• Prensagem direta em prensa pneumática com rendimento de 50% em mosto flor
• Clarificação estática do mosto a frio
• Primeira fermentação alcoólica a 13°C a 15°C em tanque de aço inoxidável
• Conservação do vinho base em tanques de aço inoxidável
• Segunda fermentação alcoólica por aproximadamente 45 dias em autoclave, com temperatura controlada a 14°C
• Maturação sob leveduras em autólise por 2 meses
• Estabilização tartárica a frio, seguida de filtração
• Engarrafamento isobárico

Terroir:

• Região: Campanha Gaúcha – RS
• Solo: Areno-argiloso de topografia plana
• Clima: Quente e subúmido
• Variedades: Merlot 40%, Petit Verdot 35%, Cabernet Sauvignon 25%
• Colheita: Manual e seletiva

Informação Adicional:

• Tipo / Classificação: Espumante Natural Brut Rosé
• Teor Alcoólico: 12%
• Volume: 750 ml
• Marca: Bueno Wines