Brunello di Montalcino 2018

Brunello di Montalcino 2018 – La Fiorita

O Brunello di Montalcino 2018 da La Fiorita traduz o compromisso da vinícola com a autenticidade e a tradição do Sangiovese toscano. Cultivado de forma orgânica e artesanal, este vinho reflete com elegância o terroir de Castelnuovo dell’Abate, na célebre região de Montalcino, combinando finesse, estrutura e caráter.

As uvas provêm dos vinhedos Collosorbo (sul), Pian Bossolino (leste) e Giardinello (oeste), abrangendo 9 hectares entre 220 e 360 metros de altitude. A diversidade dos solos — que variam de argila calcária vermelha e cinza a galestro (xisto fragmentado) e areia argilosa — confere ao vinho profundidade e equilíbrio notáveis. O sistema de cultivo combina Cordon Espurado e Guyot, com densidade de 6.500 plantas por hectare e rendimento controlado de apenas 0,6 kg por videira.

A fermentação ocorre em tonéis de carvalho eslavônio, com maceração de 18 a 30 dias, acompanhada por bombeamento e delestage para extração suave de taninos e cor. O envelhecimento é realizado em grandes barris de carvalho (26 e 37 hl) durante 36 meses, seguido de 2 meses em concreto e 8 meses em garrafa antes da liberação.

A safra 2018 apresenta um perfil equilibrado e expressivo, com aromas de frutas vermelhas maduras, cerejas em compota, ervas finas e notas sutis de especiarias e madeira nobre. No paladar, revela textura sedosa, taninos finos e final persistente, destacando-se pela elegância e pela harmonia entre potência e suavidade.

Com produção limitada a 22.000 garrafas, este Brunello reafirma o DNA artesanal e a filosofia orgânica que consagram os vinhos La Fiorita entre os grandes nomes de Montalcino.