Rosso di Montalcino 2022

O Rosso di Montalcino 2022 da La Fiorita é a porta de entrada perfeita para o universo elegante e autêntico dos vinhos de Montalcino. Elaborado com uvas Sangiovese 100% orgânicas provenientes dos mesmos vinhedos destinados ao Brunello, este vinho expressa o caráter jovem, vibrante e genuíno do terroir da Toscana.

As uvas são colhidas nos vinhedos Collesorbo, Giardinello e Poggio d’Arna, localizados em Castelnuovo dell’Abate, totalizando 5 hectares de cultivo entre 220 e 450 metros de altitude. Os solos variam entre tufo e argila calcária (Collesorbo), argila arenosa (Giardinello) e franco-argiloso (Poggio d’Arna), garantindo frescor e mineralidade notáveis. Os vinhedos são conduzidos pelos sistemas Cordão Espurado e Guyot, com densidade de 6.500 plantas por hectare e produção média de 1 kg por planta.

A fermentação ocorre em tanques de concreto de 50 hl, utilizando leveduras indígenas, com maceração de 24 dias e delestage para extração suave e precisa. A fermentação é mantida a 20 °C, preservando os aromas puros da fruta. O vinho amadurece por 10 meses em grandes tonéis de carvalho francês (botte grande), seguidos de 12 meses em tanques de concreto, alcançando um equilíbrio admirável entre estrutura e elegância.

O Rosso di Montalcino 2022 apresenta notas de cerejas frescas, framboesas, violeta, especiarias leves e toques sutis de terra úmida. Em boca, é macio, fresco e envolvente, com taninos finos e final persistente, convidando a novas taças.

Com apenas 10.000 garrafas produzidas, este vinho é uma joia que revela o DNA artesanal e o estilo refinado da La Fiorita, sendo uma excelente introdução à sofisticação dos Brunellos da casa.